Đây là một trong những loại trái cây được tiêu thụ rộng rãi nhất trên hành tinh. Về giá trị tiền tệ, chuối được xếp hạng thứ tư trong số các loại cây lương thực của thế giới. Chúng rất phổ biến và có nhiều loại.

Chuối có tốt cho bạn không? 

Chúng siêu giàu chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác.

Một quả chuối chứa khoảng 467 mg kali. Kali rất quan trọng để kiểm soát huyết áp, từ đó bảo vệ tim của bạn. Cùng một quả chuối chỉ có 1 mg natri. Chuối cũng chứa vitamin B6 ngăn ngừa thiếu máu và bệnh tim mạch vành.

Lợi Ích Không Tưởng Của Chuối

Chất xơ trong chuối chăm sóc sức khỏe tiêu hóa của bạn và thúc đẩy giảm cân. Trái cây (giống xanh và chưa chín) cũng có nhiều tinh bột kháng, một loại carbohydrate khó tiêu hoạt động như chất xơ. Điều này thúc đẩy sức khỏe đại tràng và giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Chuối cũng rất giàu magiê có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Chúng chứa hàm lượng tryptophan cao giúp thúc đẩy tâm trạng và hỗ trợ điều trị trầm cảm. Vitamin B6 cũng giúp bạn ngủ ngon. Kali trong chuối cũng có thể cải thiện sức khỏe tình dục ở nam giới.
Tất cả điều này chỉ đơn giản cho chúng ta biết rằng chuối mang lại lợi ích cho chúng ta theo những cách đáng kinh ngạc.

Dinh dưỡng của chuối là gì?

CHẤT GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỶ LỆ RDA
Năng lượng 90 Kcal 4,5%
Carbohydrate 22,84 g 18%
Chất đạm 1,09g 2%
Tổng số chất béo 0,33 g 1%
Chất xơ 2,60 g 7%
VITAMIN
Folates 20 5%
Niacin 0,665 mg 4%
Axit pantothenic 0,34 mg 7%
Pyridoxin 0,367 mg 28%
Riboflavin 0,073 mg 5%
Thiamin 0,031 mg 2%
Vitamin A 64 IU 2%
Vitamin C 8,7 mg 15%
Vitamin E 0,10 mg 1%
Vitamin K 0,5 1%
ĐIỆN GIẢI
Natri 1 mg 0%
Kali 358 mg số 8%
KHOÁNG CHẤT
Canxi 5 mg 0,5%
Đồng 0,078 mg số 8%
Iron 0,26 mg 2%
Magiê 27 mg 7%
Mangan 0,270 mg 13%
Photpho 22 mg 3%
Selen 1.0 2%
Kẽm 0,15 mg 1%
CHẤT DINH DƯỠNG THỰC VẬT
Carotene-a 25
Carotene-ß 26
Lutein-zeaxanthin 22

Một khẩu phần chuối có khoảng 110 calo, 30 gram carbohydrate và 1 gram protein. Nó tự nhiên không có chất béo, cholesterol và natri.

Một quả chuối cũng chứa khoảng 450mg kali, 34mg magiê và 3g chất xơ.
Ngay cả vỏ chuối cũng chứa vitamin B6 và B12, cùng với magiê, kali, protein và chất xơ. Nhân tiện, vỏ là có thể ăn được và ăn ở một số nơi trên thế giới.

Bây giờ chúng ta đến với những gì đã nói ban đầu – chuối là một trong những loại trái cây được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới này, và đó là tin rất tốt.

Chuối có lợi gì cho sức khỏe?

1. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Quả Vả Cho Da, Tóc Và Sức Khỏe

Một báo cáo của Trường Y Harvard nói rằng nồng độ kali thấp có thể gây ra rối loạn nhịp tim. Chuối, giàu kali, có thể giúp chống lại vấn đề này. (Quá nhiều kali có thể có hại cho tim. Do đó, hãy cẩn thận.)

Trái tim là một cơ trơn phụ thuộc vào kali để co bóp và giãn nở thích hợp. Nồng độ kali thấp, một tình trạng gọi là hạ kali máu, có thể dẫn đến tim đập nhanh.
Nghiên cứu mới cho thấy rằng một quả chuối mỗi ngày có thể giảm nguy cơ đau tim xuống một phần ba. Điều này cũng có thể được liên kết với các thói quen lối sống lành mạnh khác như kiêng thuốc lá và tập thể dục thường xuyên.

Tim cũng chứa nhiều kênh ion kali khác nhau, đó có thể là một lý do khác khiến chuối rất tốt cho sức khỏe của tim. Và đáng sợ như nó có vẻ, mức kali cực thấp thậm chí có thể khiến tim bạn ngừng đập. Theo Viện Tim, Phổi và Máu Quốc gia, chuối là một trong những loại trái cây được dùng để có một trái tim khỏe mạnh.

Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, kali giúp hạ huyết áp. Nhưng thận trọng khi bổ sung kali – không bao giờ dùng chúng mà không kiểm tra với bác sĩ. Một nghiên cứu nói rằng có hai quả chuối mỗi ngày có thể làm giảm huyết áp tới 10%.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, kali làm giảm tác dụng của natri. Nhưng tiêu thụ nhiều kali cũng phải được kết hợp với tập thể dục thường xuyên và chế độ ăn uống lành mạnh để duy trì sức khỏe của tim. Và những người mắc bệnh thận nên hạn chế tiêu thụ kali.

Một lượng natri cao khiến cơ thể bạn giữ nước – và điều này làm tăng huyết áp. Kali có tác dụng làm giảm tình trạng giữ nước này, cho thấy tác động tích cực đối với huyết áp. Nó cũng tăng cường chức năng thận, giúp tuôn ra natri ra khỏi cơ thể. Chất dinh dưỡng cũng làm thư giãn các bức tường của các động mạch.

2. Tăng cường sức khỏe não bộ

Lợi Ích Không Tưởng Của ChuốiChuối cũng rất giàu vitamin B6, giúp cải thiện chức năng nhận thức. Trong một nghiên cứu của Đại học Tuft, những người đàn ông có nồng độ vitamin B6 cao hơn thực hiện tốt hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ. Và magiê trong chuối tạo điều kiện cho hoạt động điện giữa các tế bào thần kinh trong não của bạn.

Quan trọng hơn, các tế bào trong não của bạn sử dụng glucose làm nhiên liệu. Vì não của chúng ta không thể lưu trữ glucose, chúng ta phải thường xuyên cung cấp nó. Chuối (vì chúng chứa chất xơ) giải phóng đường từ từ vào máu và cơ thể bạn sử dụng loại đường này chậm hơn đường tinh luyện (bánh ngọt và kẹo, v.v.) – điều này cung cấp lượng glucose ổn định cho não của bạn.
Kali trong chuối cũng giữ cho lượng oxy trong tế bào não được bình thường hóa. Trái cây cũng giàu mangan được biết đến để ngăn ngừa các bệnh về não như động kinh và bệnh Parkinson. Các serotonin và melatonin trong chuối thúc đẩy giảm căng thẳng.

Chúng ta đã thấy chuối rất giàu vitamin B6. Sự thiếu hụt vitamin này cũng có thể gây nhầm lẫn, trầm cảm và bệnh thần kinh ngoại biên. Ăn chuối thường xuyên có thể cải thiện sức mạnh não và chức năng thần kinh. Chúng cũng giúp tăng cường sự tập trung.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng kali trong chuối có thể giúp ngăn ngừa đột quỵ ở tuổi già. Và trong trường hợp phụ nữ sau mãn kinh, ăn chuối có thể giảm 12% nguy cơ đột quỵ. Theo Viện Hàn lâm Thần kinh học Hoa Kỳ, những người có lượng kali thấp có thể bị đột quỵ cao gấp 1,5 lần. Mặc dù kali không có tác dụng đối với đột quỵ xuất huyết do chảy máu đột ngột (loại ít phổ biến hơn), nhưng nó giúp chống lại đột quỵ do thiếu máu cục bộ (đó là 80% các cơn đột quỵ).

3. Tăng cường sức khỏe xương

Lợi Ích Không Tưởng Của Chuối

Theo Tổ chức Loãng xương Quốc gia, kali trong chuối rất tốt cho sức khỏe của xương. Chuối cũng là nguồn silicon tốt, theo nghiên cứu sơ bộ nhất định, có thể đóng góp cho sức khỏe của xương. Và magiê trong trái cây là một chất dinh dưỡng quan trọng khác cho cấu trúc xương.

Thực phẩm giàu kali cũng tạo ra chất kiềm trong cơ thể để duy trì sự cân bằng axit-bazơ. Điều này rất quan trọng để lưu ý vì khi cơ thể có tính axit, xương sẽ nhận được tín hiệu để trung hòa axit – và xương có xu hướng đạt được điều này bằng cách phá vỡ để giải phóng kiềm. Nhưng thực phẩm giàu kali có thể ngăn chặn điều này và cho phép xương duy trì cấu trúc của chúng.
Nói cách khác, tiêu thụ kali có thể ngăn ngừa mất canxi từ xương.

Lượng kali cũng cho thấy cải thiện mật độ xương ở phụ nữ cao cấp. Nghiên cứu cũng liên kết lượng kali dài hạn để giảm nguy cơ loãng xương. Một nghiên cứu khác của Mỹ liên kết tiêu thụ kali với việc ngăn ngừa mất xương liên quan đến tuổi tác.

4. Giúp điều trị tiêu chảy

Chuối hỗ trợ điều trị tiêu chảy thông qua thay thế điện giải. Vì trái cây rất giàu kali, nó có thể giúp thay thế lượng kali đã mất. Bạn chỉ có thể ăn một quả chuối để có được một số cứu trợ. Sau đó, bạn có thể thêm một chút muối vào nước và uống hỗn hợp – điều này sẽ giúp thay thế natri và clorua bị mất.

Có một chế độ ăn uống cụ thể được thiết kế để phục hồi nhanh chóng từ tiêu chảy. Nó được gọi là chế độ ăn BRAT – chuối, gạo, táo và bánh mì nướng. Điều này đặc biệt hiệu quả đối với trẻ sơ sinh và trẻ em bị đau dạ dày. Chế độ ăn kiêng này làm giảm lượng phân do cơ thể sản xuất và cho một phần còn lại vào dạ dày. Tuy nhiên, tốt hơn là nên áp dụng chế độ ăn uống cân bằng bình thường vì chế độ ăn BRAT ít protein, chất xơ và chất béo – và do đó thiếu tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Ngoài ra, trong vòng 24 giờ sau khi bị tiêu chảy, bạn phải ăn một chế độ ăn kiêng bao gồm trái cây và rau quả. Mặc dù chế độ ăn kiêng BRAT vẫn ổn, nhưng nó không còn là lựa chọn ăn kiêng ưa thích để làm giảm tiêu chảy.

5. Tăng cường sức khỏe tiêu hóa

5 Lý Do Phổ Biến Khiến Bạn Bị Đầy Hơi Và Cách Điều Trị

Chuối giúp phục hồi chức năng ruột bình thường. Và vì chúng giàu chất xơ, chúng là những gì bạn phải tìm kiếm cho sức khỏe tiêu hóa. Ngoài ra, hoạt động trơn tru của đường tiêu hóa của bạn phụ thuộc vào hệ cơ của nó – nó co lại theo mô hình giống như sóng (một quá trình gọi là nhu động). Và kali đóng vai trò chính trong chức năng cơ bắp, đó là lý do tại sao nó có thể hỗ trợ quá trình này.

Chuối rất giàu chất xơ không hòa tan và hòa tan. Cái trước thêm số lượng lớn vào thức ăn của bạn và hỗ trợ trong chuyển động trơn tru của nó – nó cũng giúp bạn cảm thấy no sau bữa ăn. Chất xơ hòa tan cải thiện sức khỏe của ruột của bạn. Nó cũng làm chậm sự hấp thụ chất béo và carbs, giữ cho lượng đường trong máu của bạn trong một phạm vi lành mạnh.
Trái cây cũng là một nguồn phong phú của fructooligosacarit, đó là prebiotic nuôi dưỡng vi khuẩn thân thiện trong ruột – nó giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và hiệu quả hơn các loại men vi sinh khác. Ngoài ra, chuối chín hoàn toàn có thể hiệu quả hơn trong việc điều trị các vấn đề tiêu hóa.

Vì chuối là thuốc kháng axit tự nhiên, chúng có thể giúp trung hòa axit dạ dày và hỗ trợ điều trị loét. Một thành phần khác trong chuối, leucocyanidin, làm tăng độ dày của màng nhầy của dạ dày – điều này cung cấp bảo vệ bổ sung khỏi loét. Ngay cả chuối chuối chưa chín có thể kích thích sự phát triển của niêm mạc dạ dày.

Chuối xanh rất giàu tinh bột kháng có thể giúp điều trị táo bón. Và vì chuối có lượng axit thấp tự nhiên, chúng cũng có thể giúp giảm chứng ợ nóng. Một quả chuối chín đẹp sẽ dính vào niêm mạc thực quản bị kích thích – nó tạo thành một lớp màng bảo vệ làm dịu và điều trị chứng ợ nóng.

Tuy nhiên, có một số nghiên cứu mâu thuẫn để xem xét quá. Nhưng đó là với chuối chưa chín, mặc dù. Trái cây chưa chín chứa khoảng 100-250 mg tannin (cứ sau 100 g) và lượng tinh bột kháng amylase cao. Những thứ này có thể gây táo bón hoặc làm nặng thêm tình trạng từ trước. Nhân tiện, tài sản này đã được sử dụng trong chế độ ăn uống BRAT để điều trị tiêu chảy.

6. Điều trị nôn nao

Kali là một khoáng chất bị mất sau khi uống rượu và điều này cũng gây mất nước. Bạn có thể có một ly sữa chuối ngọt với mật ong – cách khắc phục nhanh chóng cho tình trạng nôn nao. Chuối làm dịu dạ dày và mật ong bổ sung lượng đường đã cạn kiệt. Và sữa làm dịu và bù nước cho cơ thể bạn.

Vitamin B1 và ​​B6 là hai trong số các chất dinh dưỡng có mức giảm tiêu thụ rượu – chuối rất giàu chất này và có thể giúp cải thiện các triệu chứng nôn nao. Glucose và chất điện giải trong chuối cũng giúp điều trị nôn nao.

7. Trắng răng

Điều Trị Đau Mắt - Biện Pháp Khắc Phục Tại Nhà Hiệu Quả

Mặc dù có nghiên cứu hạn chế, một số nguồn đáng tin cậy nói rằng kali, mangan và magiê trong vỏ chuối chín giúp làm trắng răng. Bạn có thể chỉ cần chà bên trong vỏ lên răng trong vài phút. Đợi khoảng 10 phút trước khi bạn chải như bình thường.

Nhưng ngay cả khi khác, magiê trong chuối rất tốt cho răng.

8. Giảm căng thẳng

Vì kali trong chuối làm giảm huyết áp, nó cũng có thể giúp giảm căng thẳng. Và vì chuối cũng rất giàu carbohydrate, bạn có thể có tác dụng thư giãn – carbs sản xuất serotonin, chất dẫn truyền thần kinh giúp bạn bình tĩnh lại.

Trái cây cũng chứa dopamine, một hóa chất có thể làm dịu hệ thần kinh của bạn và giảm căng thẳng. Và vitamin B6 trong chuối cũng giúp ích.

9. Cung cấp năng lượng tức thì

Chuối là sự kết hợp của các loại carbs phức tạp, axit amin, đường tự nhiên và các khoáng chất khác giúp tăng năng lượng. Các carbs trong chuối được giải phóng từ từ vào máu, cung cấp nguồn năng lượng bền vững. Ngay cả bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và mì ống có chứa carbs giải phóng chậm.

Chuối cũng chứa các chất dinh dưỡng quan trọng sau khi tập luyện – những chất dinh dưỡng này giúp sửa chữa cơ bắp và cân bằng giữ nước. Trên thực tế, nghiên cứu nói rằng chỉ cần hai quả chuối có thể cung cấp cho bạn đủ năng lượng cho một bài tập 90 phút vất vả.

Theo báo cáo của Đại học bang Appalachian, chuối có thể có lợi như đồ uống thể thao. Một báo cáo khác của Trường Y Harvard nói rằng chuối có thể có lợi ích vắng mặt trong hầu hết các loại đồ uống thể thao. Trái cây chứa chất chống oxy hóa và một hỗn hợp đường lành mạnh hơn (và chất xơ và vitamin B6) có thể giúp duy trì năng lượng hơn nữa.

10. Giúp chống ung thư

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Quả Vả Cho Da, Tóc Và Sức Khỏe

Một quả chuối vàng khỏe mạnh. Nhưng một quả chuối có màu nâu và đốm có thể khỏe mạnh hơn. Càng nhiều mảng màu nâu, yếu tố hoại tử khối u (TNF) càng nhiều. Nghiên cứu cho biết TNF là một hợp chất chống ung thư giúp chống lại các tế bào bất thường trong cơ thể. Ngoài ra, chuối da vàng có đốm đen có hiệu quả gấp 8 lần trong việc chống lại các tế bào xấu so với giống da xanh. Chúng cũng kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, giúp tăng cường khả năng miễn dịch.

Một nghiên cứu khác liên kết tiêu thụ chuối để giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Chuối cũng có mối liên hệ bảo vệ với bệnh ung thư phổi. Theo nghiên cứu, trái cây cũng có thể bảo vệ chống ung thư thận. Nghiên cứu chỉ ra rằng phụ nữ tiêu thụ bốn đến sáu quả chuối mỗi tuần có thể giảm 50% nguy cơ mắc bệnh ung thư thận. Tác dụng này có thể là do các hợp chất phenolic chống oxy hóa trong chuối.

Xem thêm>>> Thực Phẩm Lành Mạnh Để Giảm Nguy Cơ Ung Thư

11. Cải thiện sức khỏe của mắt

Các bác sĩ y khoa ở Nigeria được biết là kết hợp với một loại thảo mộc châu Phi khác (được gọi là Orinol) để điều trị thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Điều này có thể được quy cho hàm lượng vitamin A trong chuối, giúp bảo vệ màng mắt và cung cấp ánh sáng cho giác mạc.

12. Giảm đau bụng kinh

5 Lý Do Phổ Biến Khiến Bạn Bị Đầy Hơi Và Cách Điều Trị

Điều này có thể được quy cho kali trong chuối. Khoáng chất có thể hoạt động như một chất làm giãn cơ và thư giãn các cơ tử cung trong thời gian.

Chuối cũng có thể làm việc kỳ diệu cho chứng chuột rút cơ bắp được kích hoạt bởi kinh nguyệt. Và vitamin B6 (và kali) có thể ngăn ngừa giữ nước và giữ cho bạn không cảm thấy đầy hơi (một triệu chứng phổ biến trong thời gian).

13. Giảm viêm do muỗi đốt

Đây là nơi vỏ chuối đến giải cứu, một lần nữa. Các loại đường trong vỏ có thể giúp hút chất lỏng ra khỏi vết muỗi đốt. Bạn chỉ cần chà bên trong vỏ lên vùng bị ảnh hưởng. Nhưng trước khi sử dụng vỏ, hãy vệ sinh khu vực bị ảnh hưởng trước.

14. Giảm ham muốn hút thuốc

Mặc dù có nghiên cứu hạn chế về điều này, nhưng ăn chuối sẽ không gây hại gì. Những người hút thuốc thường có nồng độ nicotine trong máu cao hơn, do đó, thúc giục họ hút thuốc trở lại. Điều này gây ra một chu kỳ của thói quen hút thuốc không lành mạnh. Kali và magiê trong chuối được cho là làm giảm nồng độ nicotine trong máu, từ đó giúp người hút thuốc chống lại sự thôi thúc.

15. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Quả Vả Cho Da, Tóc Và Sức Khỏe

Chuối chứa đồng giúp cải thiện khả năng miễn dịch bằng cách bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại trong các phản ứng hóa học. Nó cũng là một thành phần quan trọng của các enzyme chuyển hóa sắt, và vâng, sắt cũng rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch.

Trái cây cũng chứa vitamin C kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu quan trọng nhất. Vitamin cũng bảo vệ các tế bào bạch cầu khỏi các hóa chất mà chúng giải phóng để tiêu diệt mầm bệnh. Một loại chuối dinh dưỡng quan trọng khác có chứa folate – chất dinh dưỡng này cần thiết cho quá trình tổng hợp các cytokine, đó là các protein điều chỉnh phản ứng miễn dịch.

Chuối có chứa một chất khác gọi là chuối thảo dược đang nổi bật trong lĩnh vực khoa học. Cũng được gọi là BanLec, nó đọc các loại đường bên ngoài cả tế bào và virus. Trong tương lai, chất này có thể ngăn chặn các loại virus chết người (đặc biệt là những loại gây ra AIDS) xâm nhập vào các tế bào khỏe mạnh. Trong một nghiên cứu, chính chất này đã bảo vệ chuột khỏi bị nhiễm vi-rút cúm.

Theo một báo cáo khác, magiê trong chuối cũng có chức năng quan trọng đối với hệ thống miễn dịch. Và kali trong chuối cũng có thể tăng cường khả năng miễn dịch.

16. Có thể tốt cho bệnh tiểu đường

Đối với bệnh nhân tiểu đường, nhận thức được các loại carb trong chế độ ăn uống là rất quan trọng. Bởi vì carbs làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn các chất dinh dưỡng khác. Và chuối chứa carbs. Khoảng 93 phần trăm lượng calo trong chuối đến từ carbohydrate. Những carbohydrate này ở dạng đường, chất xơ và tinh bột.

Nhưng vì chuối chứa rất nhiều carbs, làm sao có thể tốt cho bệnh tiểu đường?

Lợi Ích Không Tưởng Của Chuối

Chuối cũng chứa chất xơ. Chất xơ này có thể giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ carbs. Điều này ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến và điều chỉnh lượng đường trong máu.

Một yếu tố quan trọng khác cần được xem xét là tải lượng đường huyết, dựa trên chỉ số đường huyết (mức độ mà bất kỳ thực phẩm nào có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu). GI của chuối dao động từ 42 đến 62, tùy thuộc vào độ chín của chúng. Điều đó có nghĩa là chúng có tải lượng đường huyết thấp – và do đó có thể không gây hại cho bệnh nhân tiểu đường.

Như đã thảo luận, chuối xanh (chưa chín) cũng chứa tinh bột kháng. Nó hoạt động như chất xơ và kiểm soát lượng đường trong máu. Nó cũng nuôi các vi khuẩn thân thiện với ruột – điều này giúp cải thiện sức khỏe trao đổi chất và kiểm soát lượng đường trong máu tăng đột biến.

Vitamin B6 trong chuối cũng làm giảm căng thẳng – có thể hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu cho biết rằng tiêu thụ chuối hàng ngày có thể cải thiện đáng kể lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Một báo cáo khác của Trung tâm Y tế Đại học Maryland khuyến cáo nên ăn chuối trong bệnh tiểu đường vì trái cây có ít fructose.

17. Giúp điều trị thiếu máu

Thiếu máu, đặc biệt là khi gây ra trong thai kỳ, có thể được điều trị bằng liều axit folic lý tưởng. Chất dinh dưỡng là một dạng vitamin B có trong thực phẩm và chuối được ban phước với một lượng tốt. Axit folic ngăn ngừa thiếu máu ở phụ nữ mang thai và cũng thúc đẩy sức khỏe của thai nhi.

Vitamin C trong chuối cũng giúp hấp thu sắt đúng cách (sắt là thứ người ta cần để chống thiếu máu). Vitamin B12 giúp điều trị bệnh thiếu máu ác tính (khi cơ thể không thể sản xuất đủ hồng cầu vì nó không có đủ vitamin B12). Mặc dù chuối không chứa hàm lượng vitamin B12 nhiều, nhưng vitamin B6 mà chúng chứa là cần thiết cho sự hấp thụ và lưu trữ vitamin B12 thích hợp. Và đồng trong chuối cũng hỗ trợ hấp thụ sắt.

18. Điều trị buồn nôn từ ốm nghén

Kali trong chuối có thể giúp giảm ốm nghén. Và carbohydrate cũng vậy. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu được bảo đảm về vấn đề này.

19. Giảm sốt

Đổ mồ hôi quá nhiều, tiêu chảy và nôn là một số triệu chứng phổ biến của sốt. Những triệu chứng này làm cạn kiệt nồng độ kali trong cơ thể và gây ra suy yếu. Chuối, giàu kali, có thể giúp ích rất nhiều. Họ cũng có thể giúp thay thế các chất điện giải bị mất, do đó tăng tốc phục hồi.

Các hợp chất flavonoid trong trái cây có thể làm giảm viêm và tăng cường hoạt động miễn dịch – điều này luôn giúp chống sốt.

20. Cải thiện tâm trạng

Tại Sao Bạn Nên Thêm Muối Vào Bồn Tắm Của Bạn

Vì chuối giúp ổn định lượng đường trong máu, chúng giúp tăng cường tâm trạng. Và vitamin B6 trong trái cây làm giảm căng thẳng và lo lắng. Chuối cũng là nguồn tuyệt vời của tryptophan, axit amin kích thích sản xuất serotonin (còn được gọi là hormone hạnh phúc).

Giữ lượng vitamin B cao của bạn có thể giúp tránh khỏi trầm cảm khi bạn già đi. Và chuối là đầy đủ với các vitamin. Kali trong chuối cũng tác động tích cực đến các tế bào thần kinh não, sự thiếu hụt này có thể dẫn đến sương mù não và các vấn đề nhận thức khác.

Một quả chuối cỡ trung bình chứa khoảng 785 mcg niacin và 24 mcg axit folic – vitamin B giúp bạn bình tĩnh lại. Và chuối cũng có thể giúp bạn thay đổi tâm trạng – đặc biệt là những người liên quan đến PMS. Tuy nhiên, quá nhiều vitamin B6 có thể gây hại cho hệ thần kinh của bạn. Vì vậy, hãy cẩn thận.

Một nghiên cứu mâu thuẫn nói rằng serotonin trong chuối không vượt qua hàng rào máu não – và do đó có thể không hiệu quả trong việc thúc đẩy tâm trạng.

Cách chọn chuối? Lưu ý?

Lựa chọn

Đảm bảo chuối chủ yếu là màu vàng với một số màu xanh lá cây ở cả hai đầu. Ngoài ra, nếu bạn định sử dụng ngay – hãy chọn những quả chuối đã chín (màu vàng có đốm nâu). Nếu bạn định sử dụng chúng sau này, bạn có thể chọn những thứ hơi xanh.

chuối

Bảo Quản

Nếu bạn muốn bảo quản chuối trong thời gian dài, hãy bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng. Họ phải tránh xa nhiệt trực tiếp và ánh sáng mặt trời. Ngoài ra, tự lưu trữ chuối chứ không phải với các loại trái cây khác (làm như vậy có thể đẩy nhanh quá trình chín của các loại trái cây khác).

Nếu bạn đã gọt một quả chuối rồi, hãy ăn ngay. Tiếp xúc với không khí có thể gây ra sự đổi màu. Một quả chuối chín có thể kéo dài không quá hai ngày.

Và để khuyến khích chín nhanh hơn, đặt chuối vào túi giấy màu nâu ở nhiệt độ phòng.